Eingebettet im Herzen der historischen Stadt Peking Bezirk Dongcheng, Beijing Zhong'an Hotel—befindet sich in Nr. 6 Kuijiachang, Dayangmao Hutong, Beijing Station East Street, 100005– bietet mehr als nur einen komfortablen Aufenthalt. Es versetzt Sie in das Epizentrum einer der reichsten kulinarischen und kulturellen Traditionen Chinas. Sobald Sie vor die Tür treten, tauchen Sie ein in eine Welt, in der Jahrhundertealte Rezepte, aromatische Tees und die Kunst der Gastfreundschaft erwacht in den belebten Gassen und ruhigen Innenhöfen der Hauptstadt zum Leben.

Im Mittelpunkt unseres Gästeerlebnisses steht die Zhongan Tea Restaurant, ein Juwel vor Ort, das Vertrautes mit Authentischem verbindet und sowohl Westliches Hausmannskost und traditionelle chinesische Gerichte. Doch für viele Besucher beginnt das wahre Abenteuer hinter dem rot lackierten Tor des Hotels – wo das Brutzeln der Straßengrills, der Dampf der Teigtaschenkörbe und der zarte Duft von Oolong-Tee aus versteckten Teehäusern und familiengeführten Restaurants nur wenige Schritte entfernt locken.

Dies ist Ihr ultimativer Leitfaden zum Erleben Pekings lokale Küche und Teekultur– direkt vor Ihrer Haustür im Zhong'an Hotel.

🍵 Genießen Sie die Tradition im Zhongan Tea Restaurant

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise, ohne das Gelände zu verlassen. Die Zhongan Tea Restaurant ist mehr als ein Esszimmer – es ist ein Spiegelbild unseres Engagements für Wärme, Authentizität und kulturelle Verbundenheit.

Unsere Speisekarte ist sorgfältig zusammengestellt, um jeden Gaumen zufriedenzustellen:

  • Chinesische Frühstücksfavoriten: Dampfende Schüsseln mit Reisbrei (Reisbrei) mit eingelegtem Gemüse, hundertjährigen Eiern und herzhaftem Fleisch; locker Baozi (gedämpfte Brötchen); und knusprig youtiao (frittierte Teigstangen).
  • Klassische Peking-Nudeln: Probieren Sie unsere hausgemachten zhajiangmian– dicke Weizennudeln mit fermentierter gelber Sojabohnenpaste, gehacktem Schweinefleisch und frischer Gurke.
  • Hausgemachte Gerichte: Kung Pao Hühnchen, Geschmorter Schweinebauch (Hong Shao Rou), und gebratenes Gemüse der Saison.
  • Western Options: Toast, Eier und Kaffee für Gäste, die den Tag auf familiäre Weise beginnen möchten.

Und natürlich Tee ist die Seele unseres Restaurants. Wir servieren eine Auswahl an erstklassigen chinesischen Tees, darunter:

  • Jasminperle: Duftend und blumig, perfekt zu Dim Sum.
  • Pu-Erh: Gereift und erdig, bekannt für seine verdauungsfördernde Wirkung.
  • Longjing (Drachenbrunnen): Ein delikater grüner Tee aus Hangzhou.
  • Chrysanthementee: Leicht, erfrischend und kühlend – ideal für die wärmeren Monate in Peking.

Egal, ob Sie vor einem Tag voller Besichtigungen Kraft tanken oder nach der Erkundung der Verbotenen Stadt entspannen möchten, das Zhongan Tea Restaurant bietet eine ruhiger, einladender Raum um eine warme Mahlzeit und eine warme Tasse Tee zu genießen.

🦆 Wagen Sie sich hinaus: Genießen Sie die legendäre Pekingente

Keine kulinarische Tour durch Peking ist vollständig ohne eine Verkostung Pekingente, das bekannteste Gericht der Stadt. Knusprige, glänzende Haut, zartes Fleisch und dünne Pfannkuchen gefüllt mit Frühlingszwiebeln, Gurken und süßer Bohnensauce – dieses Gericht verkörpert kaiserlichen Luxus.

Vom Zhong'an Hotel aus haben Sie den perfekten Ausgangspunkt, um einige der renommiertesten Entenrestaurants der Stadt zu besuchen:

1. Quanjude (Quan Ju De) – Hepingmen-Zweig (3 km)

  • Das Original Peking-Enten-Restaurant, gegründet 1864.
  • Beobachten Sie, wie die Köche die Ente am Tisch tranchieren, nachdem sie in einem Hängeofen gebraten wurde.
  • Anreise: 15 Minuten mit dem Taxi oder 25 Minuten mit der U-Bahn (Linie 2 nach Hepingmen).

2. Bianyifang – Qianmen-Zweig (3,2 km)

  • Ein weiterer historischer Name, der 1416 gegründet wurde –sogar älter als Quanjude.
  • Bekannt für seine Röstmethode mit Holzfeuer, was eine rauchige Tiefe verleiht.
  • Weniger überfüllt, traditionellere Atmosphäre.

Profi-Tipp: Reservieren Sie im Voraus, insbesondere zum Abendessen. Fragen Sie nach dem „ganze Ente für zwei”-Option – es ist ein umfassendes Erlebnis.

🥟 Entdecken Sie Nudeln und Teigtaschen nach Peking-Art in lokalen Restaurants

Während die Pekingente berühmt ist, liegt die wahre Seele der Pekinger Esskultur in ihrer bescheidenes, herzhaftes Straßenessen und Nachbarschaftsrestaurants. Nur wenige Schritte vom Hotel entfernt, in der Dayangmao Hutong und den umliegenden Gassen finden Sie lokale Gelenke wo sich die Einwohner Pekings zu einem schnellen, sättigenden Imbiss treffen.

Lokale Gerichte, die Sie unbedingt probieren müssen:

  • Zhajiangmian (gebratene Soßennudeln)
    Dicke, handgezogene Nudeln, garniert mit einer pikanten Mischung aus Schweinehackfleisch und fermentierter Sojabohnenpaste. Suchen Sie nach Laotischer Pekinger Zhajiangmian Stände in der Nähe von Wangfujing.
  • Knödel (Jiaozi)
    Gekocht oder gebraten, gefüllt mit Schweinefleisch und Kohl, Schnittlauch und Ei oder Lamm. Probieren Sie Wangfujing Snack Street oder ein kleines Restaurant in der Nähe Jianguomen.
  • Jianbing (chinesische Crêpes)
    Ein beliebtes Frühstücksgericht: ein dünner, knuspriger Crêpe aus Mungobohnenteig, aufgeschlagenem Ei, Koriander, Frühlingszwiebeln und Chilisauce – gefaltet und am Stiel serviert.
  • Yangrou Chuan (Lammspieße)
    Über Holzkohle gegrillt und mit Kreuzkümmel und Chili bestreut. Am besten auf Nachtmärkten oder an Straßenständen genießen.

Geheimtipp: Folgen Sie den Einheimischen. Der belebteste Stand um 7 Uhr morgens ist normalerweise der beste.

🍃 Tauchen Sie ein in die Teekultur Pekings

Tee ist in China mehr als ein Getränk – es ist ein Philosophie, eine Kunst und ein RitualIn Peking vermischt sich die Teekultur Mongolische, tibetische und Han-chinesische Traditionen, wobei Teehäuser als Orte der Unterhaltung, Entspannung und Kontemplation dienen.

🏮 Top-Teehäuser in der Nähe des Zhong'an Hotels

  1. Lao She Teehaus (Wangfujing, 2,5 km)
    Dieser elegante Veranstaltungsort ist nach dem berühmten chinesischen Schriftsteller benannt und bietet:
    • Traditionelle Peking-Oper und Akrobatik Aufführungen
    • Teeverkostungen mit Oolong, Pu-Erh und Jasmin
    • Kalligraphie und Fächermalerei Demonstrationen
  2. Teehaus Yi He Yuan (in der Nähe des Beihai-Parks, 3 km)
    Ein ruhiges Teehaus im Innenhofstil, in dem Sie:
    • Trinken Sie Tee unter einer Pagode
    • Erfahren Sie von einem Meister mehr über die Geschichte des Tees
    • Genießen Sie einen ruhigen Moment abseits des Stadtlärms
  3. Versteckte Hutong-Teehäuser
    Erkunden Nanluoguxiang oder Yandaixie-Straße kleine, familiengeführte Teehäuser in Innenhöfen zu finden. Diese bieten intime Gongfu-Teezeremonien, wo jeder Guss präzise und bedeutungsvoll ist.

🍵 Was Sie ausprobieren sollten:

  • Gongfu Cha (Kung-Fu-Tee): Eine langsame, zeremonielle Zubereitung mit kleinen Tontöpfen und mehreren Aufgüssen.
  • Milchtee (Nai Cha): Eine Version im Peking-Stil, weniger süß als die aus Hongkong, oft mit schwarzem Tee und Kondensmilch zubereitet.
  • Dufttees: Versuchen Sie neben Jasmin Rose, Osmanthus, oder Lotus duftende Oolongs.

🗺️ Beispiel für eine eintägige kulinarische und Tee-Reiseroute vom Zhong'an Hotel

Morgen (8:00 Uhr)

  • Frühstück im Zhongan Tea Restaurant: Congee, Baozi und Jasmintee.
  • Gehen Sie zu Bahnhof Peking Bereich für eine jianbing von einem Straßenkarren.

Später Vormittag (10:00 Uhr)

  • Gehen Sie zu Lao She Teehaus (2,5 km) für eine Teeverkostung und kulturelle Show.

Mittagessen (13:00 Uhr)

  • Mittagessen in einem lokalen Restaurant: Zhajiangmian Und gedämpfte Teigtaschen.

Nachmittag (15:00 Uhr)

  • Erkunden Nanluoguxiang für Boutique-Teehäuser und handwerklich hergestellte Snacks.
  • Versuchen Sie eine Gongfu-Teezeremonie in einem versteckten Innenhof.

Abend (18:30 Uhr)

  • Taxi nach Quanjude (Hepingmänner) für eine legendäre Abendessen mit Pekingente.

Nacht (20:30 Uhr)

  • Kehren Sie ins Hotel zurück und genießen Sie in Ruhe eine Tasse Chrysanthementee in Ihrem Zimmer.

💡 Reisetipps für ein köstliches und respektvolles Erlebnis

  • Zahlung: Für kleine Händler Bargeld mitnehmen. Größere Restaurants akzeptieren WeChat Pay, Alipay oder Kreditkarten.
  • Sprache: Lernen Sie ein paar Sätze: „Yao Yidian…„(Ich möchte etwas…), „Duōshǎo qián?" (Wie viel?).
  • Hygiene: Achten Sie auf gut besuchte Stände – ein hoher Umsatz bedeutet frische Lebensmittel.
  • Etikette: In Teehäusern ist es höflich, mit zwei Fingern auf den Tisch zu klopfen, um „Danke“ zu sagen, wenn Ihnen jemand Tee einschenkt.
  • Allergien: Informieren Sie das Personal; verwenden Sie bei Bedarf eine Übersetzungs-App.

🌟 Abschließende Gedanken: Erleben Sie die Seele Pekings

Bei Beijing Zhong'an HotelWir glauben, dass Essen und Tee die besten Möglichkeiten sind, eine Kultur kennenzulernen. In Peking isst man nicht nur – man Erleben Sie seine Geschichte, seine Menschen und seinen Geist.

Vom Komfort unseres Zhongan Tea Restaurant Von den geschäftigen Straßenständen bis hin zu den ruhigen Teehäusern in der Nähe erzählt jeder Bissen und Schluck eine Geschichte. Ob Sie das Knistern der Entenhaut oder die ruhige Anmut einer Teezeremonie genießen, Sie besuchen nicht nur Peking.

Du bist es probieren.

Planen Sie Ihren kulinarischen Aufenthalt im Beijing Zhong'an Hotel
📍 Adresse: Nr. 6 Kuijiachang, Dayangmao Hutong, Beijing Station East Street, Bezirk Dongcheng, Peking, 100005
📞 +86 10 6522 1122 | 🌐 www.zhonganhotel.com

Ihr authentisches Peking-Erlebnis beginnt hier. 🍜🦆🍵