Расположенный в самом сердце исторического центра Пекина Дунчэнский район, Отель Пекин Чжунъань—расположен в № 6 Куйцзячан, Даянмао Хутун, Восточная улица вокзала Пекина, 100005— предлагает больше, чем просто комфортное проживание. Вы окажетесь в эпицентре одной из самых богатых кулинарных и культурных традиций Китая. С того момента, как вы переступите порог, вы окунётесь в мир, где многовековые рецепты, ароматные чаи и искусство гостеприимства оживают в шумных переулках и тихих двориках столицы.

В основе нашего обслуживания гостей лежит Чайный ресторан Zhongan, настоящая жемчужина, которая сочетает в себе привычное с аутентичным, предлагая как Западная кухня и традиционные китайские блюда. Но для многих посетителей настоящее приключение начинается за красными лакированными воротами отеля — там, где шипение уличных грилей, пар из корзинок с пельменями и тонкий аромат чая улун манят из скрытых чайных домиков и семейных закусочных, расположенных всего в нескольких шагах.

Это ваше полное руководство по получению опыта Местная кухня и чайная культура Пекина— прямо с порога отеля Zhong'an.

🍵 Насладитесь традициями в чайном ресторане Zhongan

Начните свое кулинарное путешествие, не выходя из ресторана. Чайный ресторан Zhongan это больше, чем просто столовая — это отражение нашей приверженности теплота, подлинность и культурная связь.

Наше меню тщательно составлено, чтобы удовлетворить вкусы любого гурмана:

  • Любимые блюда китайской кухни на завтрак: Дымящиеся миски конджи (рисовая каша) с маринованными овощами, яйцом «сто лета» и пикантным мясом; воздушная баоцзы (паровые булочки); и хрустящие ютяо (жареные палочки из теста).
  • Классическая пекинская лапша: Попробуйте наше домашнее Чжацзянмянь— толстая пшеничная лапша с пастой из ферментированных желтых соевых бобов, рубленой свининой и свежим огурцом.
  • Домашние блюда: Курица Кунг Пао, Тушеная свиная грудинка (Хун Шао Жоу)и обжаренные сезонные овощи и зелень.
  • Западные опционы: тосты, яйца и кофе для гостей, желающих начать день в семейной обстановке.

И конечно же, чай — душа нашего ресторанаМы предлагаем широкий выбор премиальных китайских чаёв, в том числе:

  • Жасминовая жемчужина: Ароматный и цветочный, идеально подходит к дим-самам.
  • Пуэр: Выдержанный и землистый, известный своей способностью способствовать пищеварению.
  • Лунцзин (Колодец Дракона): Нежный зеленый чай из Ханчжоу.
  • Чай с хризантемой: Легкий, освежающий и охлаждающий — идеально подходит для теплых месяцев в Пекине.

Независимо от того, заряжаетесь ли вы энергией перед осмотром достопримечательностей или расслабляетесь после посещения Запретного города, в ресторане Zhongan Tea Restaurant вам предложат спокойное, гостеприимное место насладиться горячей едой и теплой чашкой чая.

🦆 Отправляйтесь в путешествие: насладитесь легендарной уткой по-пекински

Ни один кулинарный тур по Пекину не будет полным без дегустации утка по-пекински, самое культовое блюдо города. Хрустящая, блестящая корочка, нежное мясо и тонкие блинчики с зелёным луком, огурцом и соусом из сладкой фасоли — это блюдо, воплощающее императорскую роскошь.

Остановившись в отеле Zhong'an, вы легко доберетесь до некоторых из самых известных ресторанов города, специализирующихся на утке:

1. Цюаньжуде (Куан Цзюй Де) – филиал Хэпинмэнь (3 км)

  • Оригинальный ресторан пекинской утки, основанная в 1864 году.
  • Наблюдайте, как повара разделывают утку прямо у стола после того, как она запекается в подвесной печи.
  • Как туда добраться: 15 минут на такси или 25 минут на метро (линия 2 до Хэпинмэнь).

2. Бяньифан – филиал Цяньмэнь (3,2 км)

  • Еще одно историческое название, основанное в 1416 году —даже старше, чем Куанцзюдэ.
  • Известный своим метод обжарки на дровах, что придает дымчатую глубину.
  • Менее людно, более традиционная атмосфера.

Совет профессионала: Забронируйте столик заранее, особенно на ужин. Спросите «целая утка на двоих» вариант — это полноценный опыт.

🥟 Откройте для себя лапшу и пельмени по-пекински в местных закусочных

Хотя пекинская утка и пользуется известностью, истинная душа кулинарной культуры Пекина кроется в ее скромная, сытная уличная еда и местные закусочные. Всего в нескольких шагах от отеля, в Даянмао Хутун и в окружающих переулках вы найдете местные суставы где жители Пекина собираются, чтобы быстро и сытно перекусить.

Местные блюда, которые стоит попробовать:

  • Чжацзянмянь (жареная лапша в соусе)
    Толстая лапша, вытянутая вручную, с пикантной смесью свиного фарша и ферментированной соевой пасты. Ищите Лаосский Пекин Чжацзянмянь киоски возле Ванфуцзин.
  • Пельмени (Цзяоцзы)
    Варёные или жареные на сковороде, с начинкой из свинины и капусты, шнитт-лука и яйца или баранины. Попробуйте. Закусочная на улице Ванфуцзин или небольшая закусочная рядом Цзяньгуомэнь.
  • Цзяньбин (китайские блины)
    Популярное блюдо на завтрак: тонкий хрустящий блинчик из теста на основе маша, разбитого яйца, кинзы, зеленого лука и соуса чили, сложенный и подающийся на палочке.
  • Янжоу Чуан (шашлык из баранины)
    Жареные на углях с тмином и чили. Лучше всего пробовать на ночных рынках или в уличных лотках.

Совет инсайдера: Следуйте за местными жителями. Обычно лучше всего выбирать самый оживлённый киоск в 7 утра.

🍃 Погрузитесь в чайную культуру Пекина

Чай в Китае — это больше, чем просто напиток. Это философия, искусство и ритуалВ Пекине чайная культура сочетается Монгольские, тибетские и ханьские китайские традиции, а чайные домики служат местами для бесед, релаксации и размышлений.

🏮 Лучшие чайные рядом с отелем Zhong'an

  1. Чайхана Лао Шэ (Ванфуцзин, 2,5 км)
    Это элегантное заведение, названное в честь известного китайского писателя, предлагает:
    • Традиционная пекинская опера и акробатика выступления
    • Дегустации чая с улуном, пуэром и жасмином
    • Каллиграфия и веерная живопись демонстрации
  2. Чайхана Йи Хэ Юань (около парка Бэйхай, 3 км)
    Тихий чайный домик с внутренним двориком, где вы можете:
    • Попейте чаю под пагодой
    • Узнайте историю чая от мастера
    • Насладитесь тишиной и покоем вдали от городского шума
  3. Скрытые чайные дома хутунов
    Исследовать Наньлуогусян или Улица Яндайсе найти небольшие семейные чайные домики, спрятанные во двориках. Они предлагают уютную атмосферу Чайные церемонии Гунфу, где каждая порция точна и осмысленна.

🍵 Что попробовать:

  • Гунфу Ча (чай кунг-фу): Медленное, церемониальное приготовление с использованием небольших глиняных горшков и многократных настаиваний.
  • Молочный чай (Най Ча): вариант в пекинском стиле, менее сладкий, чем гонконгский, часто готовится с черным чаем и сгущенным молоком.
  • Ароматизированные чаи: Помимо жасмина, попробуйте роза, османтус, или лотос ароматизированные улуны.

🗺️ Пример однодневного кулинарно-чайного маршрута от отеля Zhong'an

Утро (8:00 утра)

  • Завтрак в Чайный ресторан Zhongan: Рисовая каша, баоцзы и жасминовый чай.
  • Идти к Пекинский железнодорожный вокзал область для Цзяньбин с уличной тележки.

Позднее утро (10:00)

  • Направляйтесь к Чайный домик Лао Шэ (2,5 км) для дегустация чая и культурное шоу.

Обед (13:00)

  • Обед в местной закусочной: Чжацзянмянь и вареные пельмени.

День (15:00)

  • Исследовать Наньлуогусян для небольших чайных и фирменных закусок.
  • Попробуйте Чайная церемония Гунфу в скрытом дворике.

Вечер (18:30)

  • Такси до Цюаньжуде (Хепинмэнь) для легендарного Утка по-пекински.

Ночь (20:30)

  • Возвращайтесь в отель, насладитесь спокойной чашкой кофе. хризантемовый чай в твоей комнате.

💡 Советы путешественникам для вкусного и уважительного отдыха

  • Оплата: Носите с собой наличные для мелких торговцев. В крупных ресторанах принимают WeChat Pay, Alipay или кредитные карты.
  • Язык: Выучите несколько фраз: «Яо Идянь…«(Я хочу немного…), «Duōshǎo qián?" (Сколько?).
  • Гигиена: Обращайте внимание на оживленные прилавки — высокая текучесть кадров означает свежую еду.
  • Этикет: В чайных домах принято стучать по столу двумя пальцами в знак благодарности, когда кто-то наливает вам чай.
  • Аллергии: Проинформируйте персонал; при необходимости воспользуйтесь приложением для перевода.

🌟 Заключительные мысли: почувствуйте душу Пекина

В Отель Пекин ЧжунъаньМы считаем, что еда и чай — самые интимные способы познания культуры. В Пекине не просто едят, познайте его историю, его людей и его дух.

С комфортом нашего Чайный ресторан Zhongan до шумных уличных киосков и тихих чайных домиков поблизости, каждый кусочек и глоток – история. Наслаждаетесь ли вы потрескиванием утиной кожи или тихой грацией чайной церемонии, вы не просто посещаете Пекин.

Ты дегустируя это.

Запланируйте свой гастрономический отдых в отеле Beijing Zhong'an
📍Адрес: № 6 Куйцзячан, Даянмао Хутун, Восточная улица Пекинского вокзала, район Дунчэн, Пекин, 100005
📞 +86 10 6522 1122 | 🌐 www.zhonganhotel.com

Ваше знакомство с настоящим Пекином начинается здесь. 🍜🦆🍵